一、功能作用
土壤、植物、食品中的凡具有芳香环或共轭双键结构的有机化合物，根据在特定吸收波长处所测得的吸收度，可直接进行含量测定。一些化合物经螯合或络合反应后，也可进行紫外可见分光光度计光谱分析。
常见的采用紫外分析的物质有游离氯/总氯、亚硝酸盐、氟化物、氰化物、甲醛、二氧化硫、果胶、己糖、戊糖、甲基戊糖、果糖、葡萄糖、脂肪、蛋白质等。
二、仪器运行要求
工作电源：220V，50~60Hz
环境温度：15-35℃
相对湿度：45~85%
使用前预热仪器15~30min
三、操作规程
1、依次分别开启电源开关，电脑，仪器及打印机开关，点击连接，仪器进行初始化，期间勿开样品室。
2、光谱测定（主要用于在一定波长范围内扫描样品用）:
(1)选择光谱，点击菜单编辑或标准工具条M(数据采集方法)，输入测定：波长范围、扫描速度、采样间隔、扫描方式(选单个或自动);仪器参数：测定方式这选吸收度，狭缝后,在样品室放入空白对照，点击光度计按键上的基线校正，确认。
(2)基线校正完毕，取出样品侧的空白，换成被测样品。按开始键，出谱图后，点峰值检测。就可在检测表上看到扫描结果。
3、选择光度测定(以下为指定波长处测定样品的吸收度为例的操作)
(1)在样品室放入空白对照，点击光度计按键上的到波长，输入波长，确认，点击自动调零。
(2)点击菜单编辑或标准工具条M(光度测定方法)启动光度测定方法向导。
(3)保存数据采集方法
(4)测定标准样品，建立标准表，保存标准表
(5)读取未知样品，填充样品表，分别将待测样品放入比色皿，放进样品室中，点击“读取unk.”。
(6)样品测定完成后，点击“断开”，断开仪器，关闭仪器开关，关闭电脑。
四、注意事项
(1)使用前预热仪器15~30min，为了延长光源的使用寿命，在使用时应尽量减少开关次数，短时间工作间隔内可以不关灯。刚关闭的光源灯不要立即重新开启。
(2)使用时取出仪器内的干燥剂，使用完将干燥剂放回原处。
(3)不能将光学面与手指、硬物或脏物接触，只能用擦镜纸或丝绸擦拭光学面；不得在火焰或电炉上进行加热或烘烤吸收池。
(4)有色物质污染，可用3mol/LHCl或乙醇洗涤。
(5)光度计的维护保养要做到“防尘、防潮、防振”。
(6)检测器预热时必须等待所有指示灯变为绿色，才可进行下一步操作。
(7)必须扫描基线，空白即未加样品的溶液，必须与参比溶液一致。
(8)扫描过程中切忌打开或试图打开机门。
(9)在换样品时，切记随时关闭机门，不可任机门大敞。
